Ki sa ki nan diferans lan? Pèch blan ak jòn

Yon Apetisan, pèch juicy se youn nan plezi ultim ete a, men ki se pi bon: blan oswa jòn? Opinyon yo divize nan kay nou yo. Gen kèk prefere pèch jòn, site "klasik gou pèch yo," pandan ke lòt moun fè lwanj dous la nan pèch blan. Èske ou gen yon preferans?

Soti nan deyò a, pèch jòn ak blan yo distenge pa koulè po yo - gwo twou san fon jòn ak yon ront wouj oswa woz pou ansyen an kont pal ak woz pou lèt la. Anndan, kò an lò nan pèch la jòn se pi plis asid, ak yon tartness ki mellows kòm pèch la muri ak adousi. Blan-pèch pèch yo pi ba nan asid ak gou dous si wi ou non fèm oswa mou.

Pèch blan tou plis delika ak fasilman kraze, ki kenbe yo nan men yo te vann nan pifò magazen jouk nan ane 1980 yo, lè varyete pi di yo te devlope. Dapre Russ Parsons nan Ki jan yo chwazi yon pèch, ki pi gran varyete pèch blan (ak nèktarin) te gen yon ti jan nan tang balans sik la, men sa yo vann jodi a yo gen plis inifòm dous. Ou ka toujou jwenn kèk nan varyete yo ki pi gran nan mache kiltivatè yo.

Kòm pou kwit manje, de kalite yo ka ranplase selon preferans. Nou jeneralman panse delika, dous floral nan pèch blan se ekselan pou manje soti nan men oswa griye, men tankou gou a pi entans nan pèch jòn pou boulanjri.

Pèch yo se yon sous modere nan antioksidan ak vitamin C ki nesesè pou bati nan tisi konjonktif andedan kò imen an. Konsomasyon manje ki rich nan vitamin C ede yon moun devlope rezistans kont enfeksyon epi li ede elimine radikal danjere gratis ki lakòz sèten kansè.

Potasyòm se yon eleman enpòtan nan selil ak likid kò ki ede kontwole vitès batman kè ak san presyon. Fliyò se yon eleman nan zo ak dan e li esansyèl pou prevansyon kari dantè. Iron oblije pou fòmasyon globil wouj nan san.


Post tan: Apr-13-2021